Классические сырники на сковороде

Сырники классический рецепт

Как известно, творог – полезный продукт, а в сочетании с ягодами, мёдом, орехами, сахаром, фруктами или вареньем ещё и весьма аппетитный. Вкусные сырники из творога готовятся достаточно быстро.

Мы предлагаем хозяйкам пошаговый рецепт с фотографиями. Этот питательный завтрак, полдник или перекус покорит всю вашу семью.

Сырники классический рецепт

Ингредиенты:

  • творог (жирностью 18%) – 0,4 кг.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 2 стол. л.;
  • ванилин – на кончике ножика;
  • мука (пшеничная) – 5 стол. л.;
  • сироп (фруктовый), сметана – по ½ стакана.

Как приготовить сырники пошагово

  1. Взбить до однородной консистенции смесь из яиц, творога, ванилина и сахара, воспользовавшись блендером.
  2. Затем полученный состав соединить в чашке с 2 ½ ложкой муки.
  3. Из творожной массы скатать колбаску диаметром около пяти сантиметров.
  4. Разрезать на кружки, обвалять их в муке.
  5. Жарить по 10 минут с каждой стороны на сковороде, разогретой с подсолнечным или сливочным маслом, под крышкой (творожники готовы, когда появится золотистая корочка).
  6. Выкладывать в блюдо, предварительно накрытое бумажной салфеткой.
  7. Посыпать сверху сахарной пудрой и подавать классические сырники из творога ещё горячими со сметанкой или фруктовым сиропом.

Полезные советы

Пища, приготовленная в домашних условиях, имеет всем известные преимущества. Она вкусная, полезная для здоровья, готовится с любовью, не содержит консервантов.

Несколько советов, которые сделают домашние сырники идеальными:

  1. Творог покупайте в пачках (а если в кульках, тогда только мягкий и без комочков).
  2. Сухой, или структурированной продукт, перекрутите на мясорубке (или воспользуйтесь блендером).
  3. Творожники получаются нежными, пышными и мягкими, если при их приготовлении берётся муки как можно меньше. Ещё одно условие – жарить только на медленном огне, закрывая сковороду крышкой.
  4. В классический рецепт можно внести разнообразие, включая в список ингредиентов шоколад, миндаль, кокос, яблоки с курагой, бананы.
Смотрите также:  Простые пошаговые рецепты сметанника
Ссылка на основную публикацию