Рецепт куриных гнёзд с фаршем

Оригинальное и вкусное второе блюдо – с гарниром и мясом, которое запекается в заварном картофельном тесте.

Куриные гнёзда — идеальный вариант к празднику.

Куриные гнезда в духовке

Ингредиенты:

• Фарш – 350 г.
• Картофель – 700 г.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• 2 яйца.
• 5 столовых ложек муки.
• 120 г твёрдого сыра.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук и чеснок порежьте как можно мельче.
2. В сковороду налейте подсолнечное масло и раскалите.
3. Положите лук и куриный фарш. Обжарьте до готовности.
4. Отварите картофель, слейте воду. Потолките толкушкой в пюре.
5. Добавьте яйца, соль и перемешайте, а потом ещё раз, когда высыпьте муку. Она начнёт завариваться в картофельном пюре.
6. Сыр натрите на мелкой тёрке.
7. Чеснок порежьте помельче ножиком.
8. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте подсолнечным маслом.
9. Из картофеля скатайте жгутики и сформируйте гнёзда. В серединку положите обжаренный куриный фарш. Сверху посыпьте вначале чеснок, а затем сыр.
10. Поставьте в горячую духовку запекаться при температуре 200–220 градусов, на 30–35 минут.

Подавайте куриные гнёзда приготовленные по этому рецепту на праздничный стол с кетчупом или соусом.