Как приготовить тыквенный сок на зиму, рецепт с фото

Тыквенный сок

Не знаете что делать с изобилием тыквы выросшей на вашем участке? Попробуйте приготовить тыквенный сок чтобы баловать своих близких полезным напитком всю зиму. Простой рецепт.

Ингредиенты на 8 литров сока

  1. 7 кг. тыквы;
  2. 4 литра воды;
  3. 1,5 кг сахара;
  4. 40 гр. лимонной кислоты.

Рецепт тыквенного сока

1) Тыкву нужно очистить от кожуры и внутренностей.

2) Мякоть порезать, сложить в кастрюлю, налить воды.

3) Настало время для варки. Поставьте кастрюлю на средний огонь. От момента закипания следует варить 30 минут, затем выключить и накрыть плотной крышкой, тыква должна хорошо распарится.

4) Через 2 часа протрите тыкву вместе с водой через крупное сито, ставьте снова варить. Добавьте сахар, лимонку, доведите до кипения, но не кипятите.

Пенку, которая образуется при варке, нужно обязательно убирать!

5) Разлейте в чистые, пропаренные стеклянные емкости. У вас получится 8 литров самого вкусного тыквенного сока с мякотью.

Если делать тыквенный сок на зиму из сорта тыквы–дыни, сахар можно положить всего один кг.

Смотрите также:  Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму, простой рецепт
Ссылка на основную публикацию
За последние несколько лет сектор деловой недвижимости на российском экономическом пространстве получил заметное развитие, которое обусловлено наступлением послекризисного периода для российской экономики... далее