Полезные и вредные свойства семян хельба

Наверняка вы слышали о пажитнике, который всегда использовался народной медициной (начиная с времен средневековья), так как помимо противопоказаний имеет и бесценные полезные свойства Хельба, шамбала или верблюжья трава – это другие названия культуры.

В современном мире пользуются популярностью семена хельбы, которые применяются в качестве приправы. Их добавляют в разные блюда для придания орехового привкуса. Из семян так же готовится полезный и вкусный чай. Он помогает очистить организм от токсичных веществ, нормализовать работу кишечника и укрепить иммунную систему.

Состав и особенности растения

Применение хельбы во многих рецептурах народной медицины объясняется просто. Природный состав растения разнообразен и включает значительное количество полезных компонентов:

1. Витаминный комплекс В, витамин А и С. Кстати, витаминный комплекс В – это витамины для женщин после 30, 40 и 50.
2. Микроэлементы: магний, кальций, железо, натрий и селен.
3. Аминокислоты и жирные кислоты.
4. Дубильные вещества и эфирные масла.
5. Энзимы и флавоноиды.

Также в пажитнике содержатся танины, антиоксидантные компоненты и крахмал. Антиоксиданты притормаживают процесс старения в организме, а алкалоид тригонеллин ценен для клеток головного мозга. Фитоэстрогены, содержащиеся в семенах растения необходимы для женского организма.

О всех полезных свойствах растения

В медицине арабских стран ценились мази, настойки и отвары из хельбы полезные свойства которой применялись для лечения многих заболеваний. Сегодня можно приобрести пажитник в каждой аптеке. Потребление чая из данного растения положительно влияет на процесс похудения и этим его полезным свойством активно пользуются диетологи.

Все преимущества применения хельбы:

1. Способствует очищению печени и удалению из организма токсинов.
2. Налаживает работу кишечника и улучшает микрофлору.
3. Устраняет запоры у пожилых и детей, обеспечивает прекрасную перистальтику.
4. Оказывает омолаживающее влияние на организм, а также положительно влияет на структуру кожного покрова, ногти и волосы.
5. Используется как противовирусное и противопростудное средство.
6. Поддерживает состояние иммунной системы.

Семена хельбы рекомендуются для поддержания женского здоровья. Их нужно принимать во время менопаузы. Подобный состав оказывает положительное воздействие на лечение некоторых женских недугов, а также нормализует микрофлору влагалища. Употребление пажитника назначается при общей терапии органов малого таза.

Так как данная культура отличается противомикробным и противогрибковым свойствами, то ее назначают для профилактики стоматитов, при воспалении и кровоточивости десен, когда появляется неприятный запах изо рта.

Также применение отваров из пажитника уменьшает аппетит и оказывает поддерживающий эффект при соблюдении диет.

Перемолотые семена используются в составах скрабов для тела. С их помощью отлично убираются омертвевшие частички кожи, а также восстанавливаются клетки тканей.

Чаще всего применяются именно семена данной культуры. Из них готовятся специи, отвары, настойки и чаи.

Хельба для похудения

Применяется хельба для похудения в виде желтого чая. Полезный отвар отличается легким послабляющим эффектом, а также выгоняет слизь из организма и чистит его, в том числе способствует стимулированию обменных процессов.

Для более эффективного похудения используются следующие рецепты:

1. В стакане горячей воды заваривается ложка семян. Затем раствор оставляется на ночь, но стакан не накрывается. Принимают напиток за 35 минут до приема пищи. По желанию отвар подслащивают медом или запивают водой.
2. На 1 стол. л. семян пажитника берется 100 граммов покрошенного имбирного корня, половина ч. л. куркумы, щепотка тмина, лимонный сок и пол литра кипятка. Все компоненты завариваются и настаиваются несколько часов.

Можно приготовить пажитник с кофе. Для этого берется столовая ложка мелко перемолотого кофе и чайная ложка зерен, которые затем варят как обычный напиток. Подобный состав отличается специфическим вкусом, но обладает тонизирующими свойствами.

Хельба для женской красоты

Как подтверждают многочисленные отзывы о хельбе, растение применяется как важный компонент для разных рецептов красоты кожи и тела.

Существуют следующие эффективные рецепты:

1. Из семян можно приготовить средство от перхоти. Для этого они вымачиваются в воде, а потом растираются с помощью блендера. Полученная паста наносится на волосы и оставляется на 20 минут.
2.  При облысении готовится рецепт из измельченных семян с маслом черного тмина. При этом получается густая мазь, которую втирают в корни волос и оставляют на четверть часа. Процедуру рекомендуется выполнять два раза в неделю.
3. В качестве очищающей маски для лица используется состав из 1 ч. л. хельбы и 1 стол. л. сливок. Смесь распределяется на лице и оставляется на 11 — 15 минут. Такая маска помогает при прыщах.
4. Для приготовления увлажняющей маски, ложка порошка пажитника смешивается с таким же количеством меда, сока алоэ и моркови. Полученный раствор наносится на кожу лица на 20 минут.

С помощью пасты из хельбы можно вылечить разные воспалительные процессы на коже.

Особенности применения

Семена хельбы в медицинских целях применяются в разных видах. Часто использование семян в отварах предполагает их размачивание, так как разбухшие зерна позволяют загрузить желудок и сбить аппетит. В результате похудение становится более эффективным. Для замачивания стакан семян заливается теплой водой так, чтобы покрыть их. Наведенный состав оставляется до утра, а затем вода сливается. Размокшие зернышки съедают на завтрак. После такого приема пищи есть не хочется долго.

Универсальным рецептом считается напиток, приготовленный из ложки семян растения хельба чай такой применяется в медицинских целях и рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Одним из самых полезных рецептов употребления семян считается проращивание, которое выполняется так:

1. Лоскут мягкой ткани пропитывается водой.
2. Семена кладутся в ткань.
3. Сверху ткань придавливается небольшим грузом.
4. Сверток с грузом оставляется на 3 суток.
5. После снятия тяжести, семенам надо дать время, чтобы немного прорасти.

В кулинарии хельба часто называется чаманом. Для приготовления разных блюд применяются измельченные стебли, семена и листья (в качестве пряности). Специя используется в небольших количествах, так как она имеет горьковато-сладкий вкус и стойкий аромат. Запах напоминает фундук и по этой причине приправа называется ореховой травой.

Такая специя используется как добавка в рыбных, грибных и овощных блюдах, в том числе из птицы. На востоке с ней делаются даже сладости.

Может применяться в универсальных рецептах:

1. Томатный соус с хельбой используется для макарон, ароматной пиццы из слоеного теста или мясных блюд.
2. Добавляется пажитник в постное тесто, из которого готовятся манты, пельмени и вареники.
3. Используется для приготовления цветной соли со специями.
4. Чахохбили из курицы готовится с применением именно этой приправы.
5. Специя добавляется в сало и бастурму.

В кулинарии семена немного прожариваются. Это предотвращает появление горького вкуса в процессе создания блюд.

Популярные рецепты

Семена хельбы в комбинации с валерианой применяются в виде отвара как успокоительное средство от нервов для женщин.

Пажитник считается одним из эффективных компонентов при болезнях органов дыхания. При этом две ложки семян провариваются на слабом огне в 200 мл воды около 6 — 10 минут. В смесь можно положить мед или корицу. Напиток принимается по половине стакана. При сухом кашле используется отвар на молоке, а при болях в горле – на воде.

Также популярны следующие рецепты:

1. При хронических бронхитах готовится настой из смеси семян пажитника, цветков бузины, липового цвета, фенхеля фиалки трехцветной. Ложка сухой смеси настаивается в стакане холодной воды, а через два часа варится несколько минут.
2. Используется отвар из семян при простуде. В такой напиток добавляется сок лимона или клюквы, что увеличивает лечебные свойства.
3. При воспалении носовых пазух также готовится отвар из семян. При этом чайная ложка зерен варится в 250 мл воды, пока не выпарится половина объема.
4. Помогает средство при мужских проблемах. В качестве придающего силы лекарства используется 2 ложки семян вместе с горячим молоком.
5. Масло пажитника применяется в качестве средства для ухода за грудью, которое способствует ее увеличению. Несколько капель масла хельбы размешивается в льняном масле и наносится на кожу. Через некоторое время масло смывают под душем или проводят водный массаж для дополнительной стимуляции груди.
6. Считается, что пажитник помогает забеременеть. Для этого варится отвар из семян, а затем в него добавляются лимон, имбирь и мед. Такой состав нужно пить по несколько раз в день в течение месяца.
7. Масло пажитника (в составе с сандаловым и кокосовым маслами) применяется для восстановления структуры волос. Состав наносится по всей длине прядей на час.
8. При запорах и отеках помогают семена хельбы, которые завариваются вместе с семенами укропа, плодами можжевельника и алоэ.

Чай хельба

Чай хельба применяется при многих заболеваниях. Чашка напитка с утра обеспечивает организм энергией и придает силы. Но не стоит пить много, так как может произойти расстройство желудка. Полезный чай укрепляет стенки сосудов и помогает снизить повышенное давление при гипертонии. Рекомендуется такой чай и при недостатке железа.

Чай хельба заваривается определенным способом:

1. Семена промываются, а затем просушиваются на салфетке.
2. 2 чайные ложки семян складываются в эмалированную посуду и заливаются 200 мл кипятка.
3. Раствор нужно вскипятить, а затем подержать немного на медленном огне.
4. Чай снимается с огня и накрывается теплым полотенцем на 10 минут.

После процеживания состав можно пить. В напиток добавляется мед, лимон, молоко или корица.

Противопоказания

Прежде чем принимать чай или настой, надо точно знать свойства и противопоказания семян хельбы. Стоит проявлять осторожность в следующих случаях:

1. Нельзя принимать средство на ранних сроках беременности, так как данное растение может провоцировать тонус матки.
2. Не стоит использовать отвары на основе семян при лактации, а также давать их детям.
3. Запрещен данный состав при опухолях и миомах.
4. При аллергических реакциях.

Прежде чем заниматься самолечением, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Если противопоказаний нет, то хельбу можно использовать как приправу и как лечебное средство.