Пажитник сенной – это однолетнее растение, которое относится к бобовым, так же как фасоль или горох. Что это такое мало кто знает в нашей стране, однако в мире он применяется во многих сферах. Нередко при желании приобрести такое растение возникает вопрос, где его купить? Семена пажитника можно найти в магазинах, в частности в отделах специй, а трава встречается только в аптеках.
При снимке пажитника, фото отображает рыхлые ветвящиеся стебли с продолговатыми листочками. Цветет растение с начала и до середины лета, а в конце августа или в сентябре созревают плоды, которые по форме напоминают бобы.
Применение пажитника
Семена пажитника добавляют в блюда, но они имеют довольно резкий запах, который нравится далеко не всем. Также из них готовят напиток. Он оказывает положительное действие на организм человека, а ради этого покупать пажитник сенной стоит. Вот только большое количество семян употреблять не рекомендуется, чтобы не навредить здоровью.
Растение применяется в кулинарии очень активно, особенно в странах Средиземноморья. Семена пажитника добавляют в состав самых разных приправ, а также для приготовления национальных блюд. Применение пажитника в кулинарии имеет одну интересную особенность – в зависимости от количества семян, привкус блюда может быть как грибной, так и ореховый.
Пажитник сенной в виде семян добавляют при выпечке хлеба, кондитерских изделий, лепешек. Существует сыр с пажитником, который имеет необыкновенный аромат. В разных странах семена используют:
- при приготовлении мясных блюд;
- острых закусок;
- их едят с медом в виде десерта;
- из них заваривают желтый чай, который обладает целебными свойствами.
При приготовлении пищи используют только семена растения, которые при необходимости измельчают до порошкообразного состояния.
Полезные свойства
Пажитник сенной оказывает положительное влияние на весь организм в целом, но особенно полезен для волос и кожи. Трава пажитник практически не применяется для лечения заболеваний, а только семена.
Воздействие на организм в целом
Употребление семян этого растения позволяет улучшить состояние здоровья.
- Укрепляет сердечнососудистую систему человека. Благодаря содержанию калия пажитник нормализует давление, а наличие в составе галактоманнаны улучшает работу сердечной мышцы, предотвращает развитие инфаркта.
- Невероятно полезны семена при диабете. Большое количество аминокислот способствует выработке организмом инсулина. Некоторые вещества в составе препятствуют всасыванию в кровь сахара и повышают толерантность к глюкозе.
- Нормализует содержание холестерина в организме, снижая уровень вредного и повышая того, который необходим.
- Помогает пищеварительной системе избавиться от многих проблем. Употребление семян пажитника избавляет пожилых и детей от запоров, улучшая перистальтику кишечника, а также ускоряет вывод токсинов и лечение гастроэнтерологических заболеваний.
- Растение содержит большое количество железа, а значит, помогает избавиться от анемии.
- Позволяет легко повысить иммунитет и способствует быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях. Рекомендуется принимать порошок из семян вместе с лимоном и медом для нормализации температуры тела при ее повышении.
- Помогает избавиться от лишнего веса и избежать переедания.
Этого списка вполне достаточно, чтобы понять, насколько огромна польза растения. Не зря из него делают большое количество специй и чаев, которые употребляют в разных странах мира.
Пажитник для женщин
При регулярном употреблении пажитника, полезные свойства для женщин сложно переоценить.
- Способствует нормализации гормонального фона, благодаря чему снижаются болевые ощущения во время менструаций, смягчаются симптомы ПМС и менопаузы (климакса).
- Употребление семян во время грудного вскармливания содействует увеличению количества молока у женщины и облегчению его отхождения. Это растение – самый сильный из натуральных стимуляторов пролактина.
- Непосредственно перед родами прием пажитника способен облегчить родовой процесс. Он стимулирует маточные мышцы и смягчает боли при родах, а сразу после них позволяет быстро восстановиться.
- Благодаря улучшению гормонального фона женщины, пажитник способен вызвать рост молочных желез. В некоторых странах он применяется именно с этой целью.
В Египте и Индии женщина, готовящаяся к беременности, обязательно пьет чай из семян для улучшения своего здоровья. На последнем месяце она возобновляет прием напитка и продолжает до окончания грудного вскармливания. Это позволяет сохранить здоровье, избежать авитаминоз и выпадение волос.
Пажитник для кожи и волос
Благодаря своим полезным свойствам, растение активно используется для лечения дерматологических проблем и облысения. Многие пьют чай из семян для улучшения внешнего вида волос. В косметологии растение применяется для приготовления различных масок, скрабов, кондиционеров и шампуней для волос.
Полезные свойства, которые оказывает пажитник, применение в домашних условиях:
- Большое содержание никотиновой кислоты способствует естественной регенерации кожи, уменьшая морщины и пигментные пятна.
- Семена обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а также способны помочь в борьбе с грибковыми заболеваниями. Порошок из семян способствует заживлению различных ран и ожогов.
- Скраб для лица, приготовленный из порошка семян, позволяет избавиться от прыщей и угрей даже эффективнее, чем пивные дрожжи.
- Маска для лица из семян уменьшает жирность кожи и нормализует ее состояние.
- Маска для волос быстро и надолго избавляет от перхоти и зуда кожи головы.
- Мужчины и женщины используют растение для предотвращения облысения, так как после применения домашних рецептов происходит укрепление волос и их усиленный рост. В том числе структура прямого волоса становится немного волнистой, что приводит к увеличению объема прически.
- Ни одно искусственно созданное средство для укрепления волос не сравнится с действием пажитника. Он активно применяется в качестве основного компонента дорогих кондиционеров для волос. Регулярное применение которых, приводит к приобретению волосами здорового и ухоженного вида. Они становятся крепкими и блестящими.
Противопоказания
Несмотря на то, что пажитник имеет полезные свойства, и противопоказания то же имеются.
- Во время беременности употреблять его можно лишь непосредственно перед родами, так как он повышает маточный тонус до критического. На ранних сроках беременности прием может вызвать выкидыш, на более поздних – спровоцировать преждевременные роды.
- Из-за воздействия на гормональный фон, не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с щитовидной железой. Прием пажитника в пищу может усугубить ситуацию, нарушив гормональный баланс.
- При наличии вагинальных кровотечений, независимо от их причины, от употребления растения также воздерживаются, чтобы не стало хуже, после чего могут последовать серьезные осложнения.
Следует помнить, что в сутки разрешается принимать пажитника не более 100 г. Превышение нормы может привести к расстройству пищеварения – диарее и другим проблемам кишечника.
Пажитник – невероятно полезное растение, аналогов которому найти достаточно сложно среди натуральных препаратов. При правильном применении он способен улучшить состояние здоровья человека, продлить молодость, ускорить выздоровление или предотвратить серьезные заболевания.
Загрузка...
